Truyền hóa chất xong nên ăn gì và kiêng gì?
Ngày nay, y học hiện đại rất phát triển và nhiều căn bệnh ung thư đã được điều trị thành công. Một trong những phương pháp điều trị mang lại hiệu quả cao đó là phương pháp truyền hóa chất (còn gọi là hóa trị điều trị ung thư). Vậy các bệnh nhân truyền hóa chất xong nên ăn gì và nên kiêng gì? Hãy cùng bài viết sau giải đáp vấn đề này nhé.
1. Truyền hóa chất xong nên ăn gì?
Các tác dụng phụ của hóa trị ung thư có thể xuất hiện trên đường tiêu hóa như chán ăn, buồn nôn, tiêu chảy hoặc táo bón kéo dài,… Vì thế, để trả lời cho câu hỏi sau khi truyền hóa chất nên làm gì thì việc xây dựng chế độ ăn uống, bổ sung dinh dưỡng là hết sức cần thiết. Lựa chọn thức ăn phù hợp sẽ giúp bệnh nhân thêm hồi phục tốt hơn, cũng như đẩy lùi được các tác dụng phụ. Vậy người truyền hóa chất xong nên ăn gì?
1.1. Cá
Cá là một trong những thực phẩm khá phổ biến trong cuộc sống nhưng lại đem lại lợi ích sức khỏe không chỉ cho người khỏe mạnh, mà đặc biệt là với bệnh nhân điều trị ung thư bằng hóa trị, với việc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như:
Trong cá có hàm lượng cao protein, các vitamin, khoáng chất và cả iot, một số loài chứa hàm lượng cao các acid béo có lợi là omega – 3 có vai trò quan trọng trong phát triển não bộ và giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch.
Khi truyền hóa chất, ăn cá sẽ cung cấp lượng protein dồi dào để duy trì cơ bắp, đảm bảo các cơ quan và cả mạch máu phát triển khỏe mạnh. Không chỉ vậy, khi được cung cấp protein cũng giúp các tế bào lành có nguyên liệu để phân chia và lớn lên, kích thích mọc tóc. Iod trong cá giúp tuyến giáp và hệ miễn dịch của cơ thể được kiểm soát tốt. Ngoài ra, ăn cá cũng giúp cung cấp các chất dinh dưỡng khác như: vitamin D, phospho, vitamin B12…
Ăn cá sau khi truyền hóa chất cũng sẽ giúp người bệnh cải thiện chất lượng giấc ngủ, giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm hay các bệnh tim mạch, bệnh về mắt. Một số loại cá rất phù hợp với bệnh nhân như cá ngừ, cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi…
1.2. Hạnh nhân
Một loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Trong hạnh nhân có nhiều chất béo tốt cho cơ thể, vitamin A, canxi, chất xơ, protein, vitamin E và vitamin nhóm B…
Vì vậy, loại thực phẩm này đem đến nhiều lợi ích sức khỏe cho bệnh nhân sau khi điều trị ung thư bằng hóa trị như: Chất Gamma – tocopherol (giống như vitamin E) có tác dụng chống oxy hóa và các gốc tự do rất tốt, giúp đẩy lùi ung thư. Hoạt chất này cũng có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, hiệp đồng với protein lạc trong hạnh nhân hồi phục các tổn thương cho các tế bào của não bộ, giúp bệnh nhân hạn chế được chứng đãng trí, khó quên.
Không chỉ vậy các thành phần dinh dưỡng trong hạnh nhân còn giúp tăng hấp thu chất dinh dưỡng cho cơ thể, bù đắp lại những hao mòn mất đi qua quá trình hóa trị ung thư. Bệnh cạnh đó, nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng khẳng định, ăn hạnh nhân còn tốt cho cả hệ tiêu hóa, tim mạch, cải thiện tình trạng tiểu đường, giảm cholesterol máu, cải thiện sức khỏe của xương và răng do có chứa Canxi
Vậy hạnh nhân cũng là loại thực phẩm nằm trong danh sách câu trả lời cho câu hỏi truyền hóa chất xong nên ăn gì?
1.3. Quả bơ
Chắc hẳn nhiều người đã từng nghe, một quả bơ có giá trị dinh dưỡng bằng với một bữa cơm đầy đủ dưỡng chất. Đúng vậy, bơ là một trong những trái cây giàu dinh dưỡng và ăn rất ngon. Trong bơ có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: kali, vitamin C, E, K, B5, B6, folate (muối của acid folic), trong bơ rất giàu chất béo, các acid béo không bão hòa này rất tốt cho cơ thể.
Lợi ích sức khỏe từ quả bơ: bơ giúp bệnh nhân cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết, tốt cho hoạt động của tim, mão và cả mắt. Bơ còn chứa thành phần chống oxy hóa, góp phần đẩy lùi các tế bào ung thư, ăn bơ giúp ngăn ngừa loãng xương và giảm nguy cơ bị bệnh trầm cảm.
Do có một số nghiên cứu cho rằng folate trong quả bơ có tác dụng này – giúp bạn có tâm trạng tốt và một giấc ngủ ngon, sâu giấc. Bơ cung cấp chất xơ giúp nhu động ruột hoạt động tốt và còn làm giảm các viêm nhiễm trong cơ thể, giúp tiêu hóa dễ dàng.
1.4. Bột yến mạch
Đây là một thực phẩm được biết đến với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe với tên gọi “nữ hoàng của của các loại ngũ cốc”.
Yến mạch có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng như: Natri, kali, protein, chất xơ, canxi, sắt, cả 3 loại chất béo bão hòa và không bão hòa, cholesterol và cả calo cho cơ thể.
Các chất dinh dưỡng này đêm lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: hỗ trợ tiêu hóa, điều này sẽ làm giảm các tác dụng phụ về tiêu hóa của hóa trị điều trị ung thư trên bệnh nhân, giúp tránh được táo bón.
Yến mạch giúp chống oxy hóa, giúp tim hoạt động tốt hơn, và giảm cholesterol máu hiệu quả. Không chỉ vậy, yến mạch cũng hỗ trợ cải thiện chứng đau nửa đầu, giúp cải thiện tâm trạng và ngăn ngừa thiếu máu.
1.5. Trứng gà
Trứng gà cũng là một thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào như: Protein, canxi, sắt, kẽm, lipid, folate, vitamin A, acid amin, chất béo, acid béo, nhiều loại vitamin và khoáng chất khác…
Một thành phần nổi bật của trứng gà mà rất ít thực phẩm khác có được đó là lecithin, choline. Các chất này tham gia cấu tạo của tổ chức não, nên có vai trò rất quan trọng, giúp làm giảm đi sự mệt mỏi, giảm cholesterol máu, giảm nguy cơ biến chứng tim mạch và đột quỵ, giúp mắt khỏe mạnh.
1.6. Hạt bí ngô
Một loại hạt cũng hay được sử dụng làm món ăn vặt. Trong hạt bí ngô có chưa rất nhiều vi chất cần thiết như: Magie, đồng, kẽm, protein, tryptophan và các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Bí ngô có tác dụng tốt với các bệnh huyết áp, tim mạch, hội chứng mạch vành do có chứa magie. Kẽm trong loại hạt này cũng giúp tăng cường miễn dịch và kích thích ăn ngon, đẩy lùi cảm giác chán ăn. Ngoài ra, bí ngô giúp cung cấp omega – 3 cho cơ thể và có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa.
1.7. Các loại rau họ cải
Được gọi với tên gọi “bác sĩ của nhà bếp” do các rau họ cải mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Người truyền hóa chất xong nên ăn gì? Các loại rau họ cải chứa nhiều chất dinh dưỡng như: folate, vitamin C, E, K, nhóm hoạt chất carotenoid (như: lutein, zeaxanthin, beta-carotene…), nhiều chất xơ và các khoáng chất khác.
Rau họ cải được nghiên cứu chứng minh có tác dụng ức chế sự phát triển của khối u do có chất chống oxy hóa và các gốc tự do. Bên cạnh đó, Rau họ cải cũng giúp cho trái tim hoạt động khỏe mạnh, cân bằng lượng đường trong máu, giảm táo bón và giảm viêm.
1.8. Bánh mỳ, bánh quy giòn
Đây là hai loại đồ ăn rất thích hợp cho bệnh nhân ung thư nói chung và bệnh nhân hóa trị ung thư nói riêng, do bánh giúp làm giảm cảm giác buồn nôn và cải thiện tình trạng tiêu chảy và kích thích tiêu hóa, hạn chế các tác dụng phụ của điều trị.
Trong bánh mì có nhiều protein và vitamin B nên giúp cải thiện các vấn đề của da và tóc. Bánh mỳ cũng có nguồn gốc từ ngũ cốc nên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp.
Bánh quy có chứa một số chất vi lượng có lợi cho cơ thể như: natri, magie, phospho, iod…giúp cải thiện hệ thống miễn dịch, cung cấp các dưỡng chất bị mất đi khi bệnh nhân nôn hay tiêu chảy.
1.9. Cà rốt
Cà rốt là loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ, beta-carotene, vitamin C, K, canxi và sắt.
Thực phẩm này giúp đôi mắt luôn khỏe mạnh, giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể cũng như các vấn đề về mắt. Không chỉ vậy, cà rốt cũng giúp giảm nguy cơ ung thư do có khả năng hạn chế các gốc tự do trong cơ thể, chống oxy hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch, điều trị táo bón và tăng cường sức khỏe trái tim.
Đây cũng là một thực phẩm nên ăn sau khi hóa trị ung thư mà bạn cần biết.
Xem thêm: Cách chế biến món ăn và lên thực đơn cho người truyền hóa chất
2. Truyền hóa chất cần kiêng gì?
Bên cạnh những thực phẩm nên ăn, người bệnh và người nhà cũng nên lưu ý các đồ ăn nên kiêng cho bệnh nhân sau xạ trị ung thư để giúp bệnh nhân chóng bình phục và đẩy lùi các nguy cơ xấu có thể xảy đến đối với hệ tiêu hóa cũng như sức khỏe.
2.1. Thực phẩm sống, chưa được nấu chín
Hóa trị ung thư gây nên một số phản ứng xấu cho cơ thể như: Làm suy giảm hệ thống miễn dịch, khiến cơ thể dễ bị nhiễm trùng và bị bệnh hơn khi tiếp xúc với các tác nhân gây bệnh. Vì vậy cần lưu ý đặc biệt đến vệ sinh an toàn thực phẩm cho bệnh nhân.
Người bệnh cần được ăn chín, uống sôi, vệ sinh tay và các dụng cụ nấu ăn, bát đũa thật sạch sẽ, không được ăn các thực phẩm sống hay đồ ăn chưa được nấu chín, không chỉ dễ nhiễm bệnh do vi sinh vật gây ra mà còn ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa, dễ bị tiêu chảy, nôn…
2.2. Thực phẩm cay, nóng, nhiều dầu mỡ
Các loại thực phẩm cay nóng, nhiều dầu mỡ, khiến hệ tiêu hóa của bệnh nhân khó chịu, ảnh hưởng đến vị giác, dễ gây nôn, rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Không chỉ vậy, các loại đồ ăn này cũng tiềm ẩn nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa, tim mạch.
2.3. Đồ ngọt
Sức khỏe của cơ thể sau hóa trị ung thư rất kém, cần cải thiện, phục hồi, việc ăn đồ ăn ngọt khiến cơ thể tăng hấp thu đường, gây suy giảm chức năng của hệ thống miễn dịch.
Không chỉ vậy, đồ ngọt cũng có một số ảnh hưởng xấu như: cản trở khả năng nhận thức do suy giảm dẫn truyền thần kinh, tinh thần giảm sút, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, giảm thị lực…
2.4. Dưa muối
Tuy đây là thức ăn có vị chua dễ ăn, nhưng lại không tốt cho sức khỏe, đặc biệt với bệnh nhân hóa trị ung thư. Không chỉ gây viêm loét dạ dày, ăn dưa còn tiềm ẩn khả năng gây ung thư do chuyển hóa nitrat -> nitrit -> nitrosamine -1 (một hợp chất gây ung thư). Trong dưa muối cũng có hàm lượng muối cao, ảnh hưởng xấu đến thận, tim mạch, huyết áp.
Trên đây là các thực phẩm nên ăn và nên kiêng đối với bệnh nhân sau hóa trị ung thư. Hi vọng bài viết sẽ đem đến cho bạn đọc nguồn thông tin hữu ích để chăm sóc cho bản thân và người thân sau điều trị ung thư bằng hóa trị được tốt, các thực phẩm nên ăn và nên kiêng để có chế độ ăn phù hợp, giúp người bệnh nhanh hồi phục, giảm bớt các tác dụng phụ và đẩy lùi nguy cơ mắc các bệnh khác.
Mời bạn tham khảo một số sản phẩm gợi ý từ hotroungthu.vn
